广东省茂名市第二高级技工学校烹饪2023年招生简介

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培养目标BjW

培养具有现代烹饪基本理论和操作技能，从事饭店、酒楼后厨管理等业务的实用型中级烹调技术人才。BjW

主要课程BjW

烹饪概论、食品营养与卫生、烹饪原料、粤菜、点心制作、计算机基础、西餐、食品雕刻、糕点、烹饪美术、烹饪化学。BjW

从业方向BjW

1、烹饪师；2、面点加工技师；3、点心师；4、调酒师。BjW

其他介绍BjW

面点师（中级）或烹调师（中级）

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