辽源职业技术学院酒店管理专业怎么样?
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专业名称 | 酒店管理 |
专业热度 | 84 |
所在地域 | 吉林 辽源 |
学校名称 | 辽源职业技术学院 |
招生对象 | 初中生(未毕业学生请提前和招生老师联系) |
学校地址 | 吉林省辽源市仙城大街52号 |
大专专业类中排名500,地区排名14。 |
四、专业人才职业定位1.主要就业行业及企业:(1)高星级商务酒店(2)高星级度假酒店(3)高档餐饮连锁(4)会议中心(5)豪华游轮(6)高级会所(7)旅游企业2.工作岗位:(1)酒店一线的服务和管理人员;(2)客房中心的服务员、管理员;(3)餐厅部宴会服务师、点菜师,宴会部预订员、接待员;(4)人事部、销售部等文员。
五、专业人才培养规格1.知识目标(1)具备够用的酒店基础知识和专业知识;(2)具备酒店前厅、客房、餐饮等部门业务技能和管理技能;(3)具备良好的现代酒店业服务意识及经营理念,适应现代化服务业及酒店业发展需要;(4)拥有学习现代化酒店经营管理新理念、新理论、新技术的敏锐洞察力和探索精神。
2.能力目标(1)具备酒店一线餐饮服务、前厅服务、客房服务的能力(2)具备科学合理布置宴会、餐台、餐厅场景的能力(3)具备酒店餐饮部、前厅部、客房部的中层、基层管理能力(4)具备酒水、茶艺的技能服务能力(5)具备灵活处理酒店服务中出现问题的能力3.素质目标(1)热爱祖国,拥护党的路线、方针、政策;(2)具有中华民族优良文化底蕴、文化礼仪和伦理道德修养(3)具有自我调适的健康心理(4)具有能适应酒店工作的健康身体4.岗位资格证书餐饮服务员、客房服务员、调酒师、茶艺师、酒店管理师
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