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马鞍山师范高等专科学校食品营养与检测专业怎么样?

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马鞍山师范高等专科学校食品营养与检测专业怎么样?

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专业名称食品营养与检测
专业热度48
所在地域安徽 马鞍山
学校名称马鞍山师范高等专科学校
招生对象初中生(未毕业学生请提前和招生老师联系)
学校地址安徽省马鞍山市湖西南路369号
大专专业类中排名500,地区排名34。
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专业简介本专业学制三年,以职业能力培养为主线,以岗位知识和技能要求作为课程设置的主要依据,面向食品行政管理部门、食品质量检测部门、食品生产企业、食品流通与销售企业、医院、学校等,培养素质全面、综合能力强,取得食品专业相关职业技能证书的高级实用型技术人才。
经过系统学习,学生可从事食品生产特别是营养食品及功能性保健食品的营销、管理工作;从事食品科学、营养学、饮食文化推广和应用工作;从事食品营养成分分析以及食品卫生监督工作;从事对个体和群体的营养膳食指导、保健工作以及大中型餐饮活动的整体宴会设计工作,该专业就业前景光明。
主要课程:食品生物化学、食品微生物、食品分析、仪器分析、食品卫生检验、食品安全、食品质量管理、食品营养、食品工艺、食品毒理学基础、食品添加剂。
人才需求分析  近年来我国社会经济飞速发展,人们食品营养与安全意识大大增强,食品市场准入制正在企业全面推广,食品质量与安全方面迫切需要与国际接轨。
随着食品安全体系的建立及正确饮食习惯的形成,食品质量检测及营养保健师已成为国内目前最紧缺的职业之一。
  在我国,营养师还是一个新兴的职业。
专家认为,在人们越来越重视营养的今天,营养师行业将成为下一个朝阳产业,目前我国营养师的缺口是一个天文数字。
国家公众营养与发展中心主任于小冬说:讲科学营养知识的话,我们中国受过这方面专业训练的营养人才大概不到2000人,所以开个玩笑说,中国的营养学人士比熊猫还珍贵。
据了解,在日本,每400个人中就有一个营养师。
如果按照这个比例,以13亿人口来计算,我国就需要325万名营养师。
而这也就是现在合格营养师的需求量。
专业培养特色本专业现有基础化学实验室、生物化学实验室、微生物实验室、无菌室、食品检验与分析实验室、精密仪器室。
价值数百万元的实验仪器设备,可以满足本专业教学需要。
专业课程设置能紧跟食品营养、检测发展的最新动态,注重学生综合能力的培养,每学年都安排学生前往实习基地开展见实习活动,最后一学期安排学生进入相关企事业单位进行顶岗实习,用人单位考评后,毕业可直接就业。
专业教师研究生以上学历达到100%,目前承担的省级课题两项,校级课题五项,申请国家专利一项,发表教科研论文多篇。
我校现设有职业技能鉴定所,具有食品营养师、食品检验工认证资格,学生在校即可取得食品专业相关职业资格证书。
  毕业生就业简介本专业毕业生可在工商行政管理、海关、进出口商品检验检疫等事业单位从事食品质量、食品卫生的监督管理和检验工作。
在食品(含保健食品)生产、加工、流通企业从事品质控制、技术管理、产品开发、经营管理等工作,还可在餐饮行业、酒店、学校等从事质检、采购和营养膳食指导工作。

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