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贵阳市新东方烹饪中等职业学校的酒店餐饮管理专业如何

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贵阳市新东方烹饪中等职业学校的酒店餐饮管理专业如何?酒店餐饮管理专业,大家可以理解为酒店管理专业与餐饮管理专业的结合。而酒店管理和餐饮管理两者之间是有区别的,若你想对学校酒店餐饮管理专业做了解的话

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贵阳市新东方烹饪中等职业学校的酒店餐饮管理专业如何

  贵阳市新东方烹饪中等职业学校的酒店餐饮管理专业如何?酒店餐饮管理专业,大家可以理解为酒店管理专业与餐饮管理专业的结合。而酒店管理和餐饮管理两者之间是有区别的,若你想对学校酒店餐饮管理专业做了解的话,可以来看看下面老师对这个专业的介绍!hwW

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  我们知道酒店管理专业和餐饮管理专业对于人才的培养方向不一样:hwW

  1、酒店管理专业:注重学生综合素质的培养,主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间,将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。hwW

  2、餐饮管理:培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能,从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。hwW

  专业学习的课程内容也不一样:hwW

  1、酒店管理专业:旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。hwW

  2、餐饮管理:熟悉中西方饮食文化,具备餐饮行业策划宣传、组织运营、营销推广的能力;熟悉中西餐烹调(饪)的制作工艺,能够独立进行宴席设计与菜点开发;掌握饭店、餐厅日常设备设施的操作方法,会熟练使用现代餐饮管理应用软件。hwW

  所以就业方向也不一样:hwW

  就业方向不同hwW

  1、酒店管理专业:现代酒店和高端服务行业,在前厅、客房、餐饮和酒店人力资源、市场营销等岗位群,从事一线服务、基层督导管理等工作。hwW

  2、餐饮管理:餐饮公司。hwW

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  而酒店餐饮管理专业注重学生综合素质培养,会学习经济管理基础知识、酒店基本理论。突出技能培训,学生在学习期间,将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。hwW

  酒店餐饮管理专业课程设置:hwW

  《现代酒店管理》 《餐饮服务与管理》、八大菜系、食品雕刻、糖艺面塑、西点西餐、酒店财务管理、酒店实用英语等。hwW

  发展方向:hwW

  毕业生可在星级酒店、旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、旅游交通企业、景区、会展等单位从事行业管理等。hwW

  专业优势:hwW

  酒店管理职位空缺日益增大,薪酬待遇高。在酒店行业每个员工发展道路都很稳定,酒店不会主动辞退员工。没有年龄、性别的限制,相反是个越老越吃香,可以终身为之服务的行业hwW

  贵阳市新东方烹饪中等职业学校简介:hwW

  贵阳新东方烹饪学院座落在贵阳市花溪大道,学院交通便利,环境优美。学院占地面积50余亩,可同时容纳2500余人学习和生活。学院是1994年经省政府备案、省市劳动和教育部门批准成立的一所立足贵州辐射全国的著名的高等烹饪专业院校,开辟了我省烹饪职业教育的新天地,是我国实施劳动预备制定点培训单位。hwW

  多年来,新东方烹饪教育始终秉承“汇集天下名菜,培养厨师精英”的办学宗旨,继承和不断发扬博大精深的中华饮食文化,培养了优秀烹饪人才30多万人。以不断超越自我为原则,朝着业务领域多元化、组织结构科学化、企业管理现代化、发展目标国际化大踏步的迈进。hwW

  贵阳市新东方烹饪中等职业学校的酒店餐饮管理专业如何?以上便是老师对这个专业的介绍,若你对这个专业感兴趣,或者想了解更多专业详情,可直接咨询右侧在线咨询处!hwW

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