广西科技大学医学院食品科学与工程专业

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01.基本信息9vE

• 学制：4年
• 学费：4200元/年
• 别名：
• 所属学校：广西科技大学医学院
• 所属地区：广西
• 文凭层次：本科
• 就业率：95%
• 起薪：3500元/月
• 关注度：634
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02.专业简介9vE

食品工程科学属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位，具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。9vE

9vE

03.主要课程9vE

有机化学、物理化学、食品生物化学、食品分析、食品微生物学、食品技术原理、化工原理、分离工程、食品工程设备、食品营养与卫生、食品工厂设计;9vE

现代食品工艺方向：粮油食品工艺学、果蔬加工工艺学、发酵食品工艺学;9vE

食品质量与安全方向：食品安全与控制、食品质量管理学、食品卫生与毒理学等。9vE

04.招生要求9vE

1、医药类及相关专业不招收色盲、色弱考生。9vE

2、依照教育部、卫生部和中国残疾人联合会颁布的《普通高等学校招生体检工作指导意见》及其它相关政策规定，对考生身体健康状况进行审查。9vE

3、新生入学后学校统一组织体检复查，对体检复查不合格或经查实有弄虚作假行为者，将根据有关规定做出相应处理。9vE

05.培养目标9vE

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测、食品生产与管理等方面基本理论和基本技能，能在食品及其相关领域从事生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计、食品质量与安全检测等方面工作，具有创新能力、科学研究能力和生产应用能力的复合型高级专门人才。9vE

06.就业方向9vE

食品科学与工程专业学生毕业后可到食品加工及生物工程、精细化工等相关领域的企业、科研单位、高等院校从事生产工艺设计、新产品开发、质量检验、经营管理、科学研究等工作。还可以到海关、商检、技术监督、卫生防疫、进出口等部门从事产品质量检测和监督管理等工作。9vE

07.食品科学与工程专业小知识9vE

随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。为社会培养集营养师、质量检测员、工程师、研发员于一体的高级复合型工程技术人才。9vE

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