德阳黄许职业中专学校中餐烹饪与营养膳食专业招生如何
德阳黄许职业中专学校中餐烹饪与营养膳食专业招生中餐烹饪与营养膳食（含西餐、中西面点） 专业前景 随着国际交往不断增加和餐饮文化活动影响力不断扩大，中国餐饮业已迎来前所未有的大发展时期。中国厨师的
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德阳黄许职业中专学校中餐烹饪与营养膳食专业招生
中餐烹饪与营养膳食（含西餐、中西面点）
专业前景
随着国际交往不断增加和餐饮文化活动影响力不断扩大，中国餐饮业已迎来前所未有的大发展时期。中国厨师的社会地位和经济收入得到了空前提高，烹饪人才有极大的发展空间，厨师职业将是二十一世纪就业的热门职业。
培养目标
主要面向旅游、餐饮、服务行业等学校联合办学企业，培养从事烹饪（红案、白案、中餐、西餐、面点）等工作的中级烹饪师。
专业课程
烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、计算机基础、烹饪成本核算、刀工、中西餐烹调技术、宴席设计及成本核算等。
专业技能证书(中、初级)
中式烹调师、中式面点师、营养配餐员
通用技能证书
计算机、普通话
毕业发展
对口升学、就业
领衔执教
朱万成中国烹饪大师，川菜烹饪大师、美国中华烹饪大师、高级营养师、餐饮业国家一级评委、国家职业技能鉴定所高级考评员。曾任美国新四川万成川香餐饮集团、四川饭店、川香酒楼行政总厨。在美国工作期间曾接受美国美南新闻电台、时代华语电台专访、休斯顿“风云人物面对面”特别报道专访。回国后特邀为央视一套《天天饮食》录制“八方美食汇”特别节目。
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