卫生监督专业是教育部特设的专业，如今较冷门。学生主要学习卫生监督的基础理论和基本知识，接受卫生监督方面的基本训练，具有实际工作的能力。培养掌握医学和卫生监督执法的基本知识与技能，从事卫生执法与卫生监督工作的高级管理人才。主要课程有：正常人体学概论、医学微生物学基础、病理学基础、临床医学概论、卫生统计学、流行病学基础、环境卫生学、劳动卫生与职业病、营养与食品卫生、学校卫生、行政法学基础、卫生法学概论、卫生事业管理、公共卫生监督实习、临床实习、专业实习等。

卫生监督专业就业前景：

预防疾病、保护环境和促进人们身心健康，对有关卫生的法规、条例、标准、办法等实施情况进行的检查。卫生监督是加强卫生管理的重要手段，各级卫生监督机构是主要的卫生监督管理执行机构，格局卫生行政部门是卫生监督的具体责任部门。卫生监督工作通过监督检查等手段来实施。

为适应医药卫生发展和卫生法制建设对复合型知识结构和实践技能的专业人才需求，该专业设置了以医学、法学为基础，以卫生法学和卫生监督学为融合点

卫生监督专业就业方向：

学生毕业后可到全省各级卫生行政部门、卫生监督机构（卫生监督所及其派出机构）、疾病预防控制机构（疾病预防控制中心和医院的预防保健科）、各级各类医院、食品生产经营、宾馆饭店、学校、工矿等企事业单位从事卫生监督、医疗法制管理和医疗法律事务处理等工作。